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真空定量濃縮儀濃縮和干燥樣品的原理是通過創造一個真空環境來降低溶劑的沸點，使溶劑易于蒸發。因此，真空泵的選擇很重要。選擇合適的真空泵對實驗效率、樣品活性和經費都有很大影響。
它的作用是在濃縮儀器中形成真空，儀器中的氣壓降低，使樣品的溶劑沸點降低，溶劑可以在低溫下沸騰蒸發；另外，可以在儀器腔內增加一定的熱量，提高蒸發速度，但不會影響樣品的溫度，樣品本身的溫度也不會升高。在適當的離心速度下，樣品會產生少量的離心力，避免了樣品爆裂造成的損失，也避免了離心管內因加熱和離心而產生大量泡沫的現象。
在日常使用過程中，用戶還應注意做好真空定量濃縮儀的以下日常維護工作，以保證儀器的正常運行。
1、加熱介質：使用蒸餾水和去離子水，這樣可以防止水槽壁上結垢。不要使用有機溶劑作為加熱介質。
2、除藻劑：不加熱時，在水浴中加入除藻劑，防止生物污染。不應使用酸性除藻劑，應確保所使用的除藻劑不會影響要處理的樣品。
3、換水。建議每周更換一次水浴中的水，最長時間不超過一個月。
4、酸性環境。當接觸或暴露于酸性物質、蒸汽或樣品時，應立即清洗，用適當的溶液進行中和，然后用清水沖洗。如果長期暴露在酸性物質中，儀器將被損壞。如果需要長期接觸酸性物質，應采取保護措施。
5、針頭。真空定量濃縮儀每次使用后應清洗針頭，以減少對針頭的污染。可采用有機溶劑清洗、高壓消毒、索氏提取等方法。
6、浸泡：水浴的底部是防水的，但不防水。切勿將水浴槽浸入任何液體中，或將其置于可能發生浸水的地方。
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