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土壤水分是植物生長的必要條件之一，可以被植物根系直接吸收。適當增加土壤水分有利于各種養分的溶解和運移，有利于磷酸鹽的水解，可以改善植物的營養狀況。土壤水分也可以調節土壤溫度，但土壤水分過多或過少都會影響植物的生長。當水太少時，植物將受到干旱和缺乏營養的威脅。過多的水分會使土壤中的空氣流通不暢，造成養分流失，從而降低土壤肥力，或使有機質分解不全，產生一些對植物有害的還原性物質。
因此，在農業生產中，應采用土壤水勢測試儀監測土壤濕度，從而指導農業科學灌溉，避免土壤水分過高或過低。
土壤水勢測試儀可將探頭長期埋于地下不同的深度和不同的被測地塊，這樣如果想知道某個點位的水勢就可以將儀器接到探頭上即可讀出數值。
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