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油品老化測試，尤其是變壓器油(ASTMD-971)，測定潤濕劑和清潔劑中表面活性劑的有效性，測試表面活性劑溶液濃度，食品工業中的罐裝審批和清潔驗證，為了對乳化劑的進行質量控制和優化而進行的界面張力測量，冷卻潤滑液測試，具有易操作、精度高的特點，該機對表面張力的測定誤差只有萬分之五，其精度是目前教學中常用的其它表面張力儀的十倍，所以說該儀器能夠很好的能滿足教學科研的要求。
將表面張力儀放在水平、平穩的臺面上，使儀器水平。開啟表面張力儀電源開關，穩定兩分鐘。把鉑金環和玻璃杯進行良好的沖洗，先在石油醚中清洗鉑金圓環，接著用丙酮漂洗，然后在煤氣燈或酒精燈的氧化焰火加熱、烘干鉑金環。在處理鉑金環時要特別小心，以免鉑金環變形。然后將鉑金環掛在杠桿臂的小鉤上，穩定后，開始進行調零工作。
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