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高剪切分散乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經過高頻的循環往復，終得到穩定的高品質產品。
使用注意事項：
1、均質切削頭由于轉速高，不得在空鍋狀態下運轉，以免局部發熱后影響密封程度。
2、地線可靠接地,必須保證用電安全。
3、每次攪拌啟動前都應點動，檢查攪拌刮壁是否有異常，如有應即刻排除。
4、攪拌抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴，密封可靠。
5、真空泵在均質鍋密封狀況下方可啟動運轉。如有特殊需要敞通大氣啟動泵，運轉不能超過3分鐘。
6、在進行任何維護或清洗之前必須切斷設備接入電源。
7、絕不可在設備運行中將手伸入釜內，以防發生意外。
8、運行過程中如有異響應立即停止運行，待查清原因后方可開機。
9、使用中如果出現故障應叫專業人員根據專業技術維護檢修。若故障仍未排除，請聯系售后服務部，且記不要隨意拆卸，以免造成事故。
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