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脂肪酸值測定儀是一種用來測定糧食脂肪酸值的專用設備。那么，儀器的使用方法是什么？使用注意事項有哪些？
由于儀器使用比較麻煩，因此使用前建議閱讀說明。一般來說，使用時先要制作樣品，濾紙過濾液體并測量。為了避免誤差，測試樣品應干燥后研細，加入萃取室內的提取溶劑液面應高于濾紙筒內樣品1.5-2cm……
下面一起來看脂肪酸值測定儀怎么用和使用注意的具體介紹。
一、脂肪酸值測定儀使用說明：
1、按照接線方法和安裝說明書中的說明安裝傳感器后，放置在大于300mm小于1000mm的檢測位置；
2、連接系統并打開雪量傳感器探頭保護罩，在采集器的“其他設置"→“雪量設置"中，設置雪量傳感器的起始溫度，設置雪量溫度后，選擇“雪量檢測"，將“停止"模式切換為“啟動"模式，點擊“確定"按鈕，系統將自動檢測傳感器的參考高度；
3、當實時溫度T>T0時，采集器自動關閉積雪傳感器，當實時溫度T<t0時，傳感器開始工作，每小時自動檢測一次，即可取雪金額信息。
二、脂肪酸值測定儀使用注意事項：
1、加入萃取室內的提取溶劑液面應高于濾紙筒內樣品1.5-2cm，否則不易穿透樣品，脂肪不能全部提出，造成誤差。
2、提取時加熱溫度不能過高，一般提取溶劑剛沸騰，回流速度不低于12次/時為宜。
3、提取結束，將溶劑杯放在烘箱內干燥時，瓶口向一側傾斜45℃放置使揮發物易與空氣形成對流，這樣干燥迅速。
4、樣品及醚提出物在烘箱內烘干時間不要過長，因為一些很不飽和的脂肪酸，容易在加熱過程中被氧化成不溶于乙醚的物質；中等不飽和脂肪酸，受熱容易被氧化而增加重量，在沒有真空干燥箱的條件下，可以在100-105℃干燥1.5-3小時。
及時清洗溶劑杯，并干燥。加熱盤冷至室溫后，重新放好六個溶劑杯，回收儀器中的溶劑。若冬天，實驗環境低于零度，則需排出冷凝管中的自來水，以防凍裂。
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