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在水質檢驗和食品檢驗中，蒸餾是非常常見和重要的預處理步驟。傳統蒸餾設備的加熱、蒸餾、冷凝、接收部分相互獨立，操作繁瑣；蒸餾終點控制的缺失往往會導致蒸餾失敗，影響工作效率。全自動蒸餾儀采用智能一體化設計，采用精確溫度控制、智能終端控制、內置冷卻水自動冷卻回流裝置等技術手段，實現了操作簡單、美觀實用、節能降耗的自動蒸餾器。可廣泛用于環境監測、給排水、疾病預防控制中心等領域水樣中揮發酚和氨氮的提取；食品監測領域中二氧化硫殘渣的蒸餾和苯酚的再蒸餾。
全自動蒸餾儀加熱區設有防干燒設計，自動過熱過載保護，防止燒瓶開裂；在參數設置中，后臺安裝工程師設置防干燒參數。當長頸瓶快干時，會自動切斷電源并開始反吸，防止長頸瓶干透。壓力傳感器控制蒸餾的終點，并在放置接收瓶和蒸餾開始時自動復位。設定蒸餾量后，終點會自動到達，并有聲光報警提示。餾出液到達終點后，自動鎖定防止回流，實現精確定量蒸餾，同時啟動防回吸保護。
1、打開多功能蒸餾器的“電源”開關。儀器顯示默認蒸餾時間“01:10”(1小時10分鐘)，(可根據實際情況增減蒸餾時間)。打開儀器左側的“制冷”開關，確保冷凝管中的冷卻水暢通。
2、將50毫升硼酸吸收液移入接收瓶中，確保冷凝管出口的硅膠管低于硼酸溶液的液面。
3、將250ml水樣(若氨氮含量高，可適當少取水樣，加蒸餾水至250ml)分裝于500ml錐形瓶中，加入2滴溴百里酚藍指示劑，必要時用多功能蒸餾儀用氫氧化鈉溶液或硫酸溶液調節PH至6.0(指示劑為黃色)-7.4(指示劑為藍色)，加入0.25g輕質氧化鎂，必要時加入消泡劑。確保蒸餾瓶內氣流順暢。按“開始”鍵，儀器開始加熱蒸餾，第二個閃爍燈(:)閃爍，顯示實時溫度。當到達設定時間時，儀器會自動停止加熱。但是，電爐的冷卻風扇繼續工作，以消除余熱。
4、取下接收瓶，定容至250mL后，可直接用于后續滴定。
5、全自動蒸餾儀蒸餾瓶中的溶液冷卻到室溫后，關閉儀器的“冷卻”和“吹氣”開關。做其他樣品分析時，計時時間和加熱功率由用戶根據實驗要求確定。
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