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【行業動態】新增!硝呋索爾代謝物檢測!出口歐盟動物源性食品和國內水產品

來源:壇墨質檢科技股份有限公司   2022年11月11日 13:11  

10月27日,海關總署緊急下達輸歐盟動物源性食品執行新殘留限值標準的通知:



各直屬海關:

根據歐 盟 (EU ) 2019/1871 法規要求,自 2022 年 11 月28 日起, 動物源性食品中氯霉素、 硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等藥殘的測定限值將執行新的標準. 根據《食品安全法》 的規定, 出口食品生產企業應當保證其出口食品符合進口國 (地區 ) 標準要求。
現就歐盟相關標準和要求通報如下:
一、自 2022 年 11 月28 日起,輸歐盟動物源性食品需符合氯霉素測定限值 0.15ug/kg、硝基呋喃代謝物 (增加硝呋索爾代謝物, 共5種) 測定限值 0.5ug/kg、孔雀石綠和隱形孔雀石綠總量測定限值0.5ug/kg 的標準要求。
二、根據歐盟 2002/994/EC 法規要求, 輸歐盟養殖水產品、剝殼和/或加工蝦、小龍蝦、腸衣、兔肉、禽肉制品、蛋及蛋制品、蜂產品等動物源性食品,通批批檢測氯霉素和硝基呋喃類代謝物。養殖水產品還應批批檢測孔雀石綠和結晶紫。

    ——海關總署(司)局函


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此次,海關公函中緊急把硝呋索爾代謝物納入了硝基呋喃代謝物中,共5種,并規定其測定限值為0.5μg/kg。


緊接著,10月31日,農業部、國家衛健委、國家市場總局聯合緊急發布《水產品中硝呋索爾代謝物殘留量的測定》征求意見稿,這也就意味著,未來硝呋索爾代謝物不但出口產品需要檢測,國內相關水產品等也將加入檢測行列。


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為此壇墨質檢快速響應,推出硝呋索爾代謝物檢測配套標準物質。


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硝呋索爾及其代謝物性質


硝呋索爾(nifursol),又稱硝呋柳肼,是繼呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮和呋喃妥因之后的文一種硝基呋喃類抗菌藥物。其結構和性質與呋喃唑酮等其它硝基呋喃類藥物相似,原藥在動物組織中代謝快速,但其有毒代謝產物則在動物體內能與蛋白緊密結合,形成穩定的結合態殘留物,可在體內存在相當長時間,具有一定的毒性。

硝呋索爾原藥在動物體內的主要代謝產物為3.5-二硝基水楊酸肼(35-dinitrosalicylic acid hydrazideDNSA)和5-硝基-2-糠酸(5-nitro-2-furoicacid),二者均可作為硝呋索爾的殘留標志物。硝呋索爾及其代謝物的結構式如圖所示。


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(一)

固標


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(二)液體單標


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(三)液體混標


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