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高壓均質器是一種能對物料和液體進行均質和細化，或使物料和液體形成高壓噴霧的多種設備。廣泛用于乳制品、冷飲、飲料、食用化學品、醫藥和生物技術的生產。料液在高壓下均勻，可防止和減少料液分層，提高料液的細度和孔隙率，提高產品的內在質量。
高壓均質器的使用方法如下：
1、設備啟動前，檢查傳動部分與泵體緊固螺釘是否旋緊，用手盤動大皮帶輪，檢查傳動部分有無卡阻或松動現象,檢查傳動箱內是否加注機油到連桿油孔以上1-2㎝,接通柱塞上的冷卻水,打開電源開關。
2、打開進料管道上的閥門，嚴禁管道上閥門未打開前啟動電機。
3、經進料放氣后運轉一段時間，確認一切正常后，方可進入生產運行。
4、泵的壓力應逐步提高，首先將二級壓力調到10Mpa,然后將一級壓力調節至生產所需壓力，但壓力不得超過28Mpa。
5、在進行負荷運行時，短時的zui大壓力不得超過額定值28Mpa的10%。
6、機器在運行中，要注意檢查各部分軸承、軸瓦、油箱的溫度，油位高低，密封圈滲漏及壓力表指針跳動等工作情況，發現異常情況立即停機檢修。
7、停車前應首先旋松一級壓力調節手柄，再旋松二級壓力調節手柄，降低壓力，待停機后再關閉進料管道上的閥門。8泵停止生產后立即進行泵體內的清洗，關閉柱塞上的冷卻水，關閉電源開關。
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