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哈克流體拉伸流變儀的操作原理：
少量樣品置于兩個圓平板之間。上板以用戶設定的應變速率迅速與下板分開。因此形成一不穩定流體細絲。拉伸停止后，細絲中點的流體承受由流體拉伸性能定的拉伸應變速率。激光測微尺監測逐漸變細的流體細絲中點直徑隨時間變化。
表面張力、粘度、質量轉換和彈性的對抗影響可以由軟件中相應模型定量化。自動實驗分析和模型比較提供迅速定義下列參數：粘度、表面張力、彈性、松弛時間和細絲斷裂時間。
哈克流體拉伸流變儀的主要應用特點：
1、高靈敏度流變儀系統。
2、馬達較為出色的低扭矩性能。
3、高精度，高再現性。
4、既可對氣/液，也可對液/液界面進行測量。
5、可以使用所有流變學實驗模式，包括振蕩實驗。
6、靈活設置的實驗程序。
7、精確的法向應力傳感器幫助自動確定界面。
8、基于流體力學計算的分析模塊，得到絕對界面流變性能。
哈克流體拉伸流變儀可以用來研究熱塑性材料的熱穩定性、剪切穩定性、流動和塑化行為，其較大特點是能在類似實際加工過程中連續準確可靠地對體系的流變性能進行測定，還可以完成熱固性材料的固化特性測試。對教學、科研和新材料的開發和生產工藝條的確定有很大的價值。主要用于測定彈性模數、抗拉強度以及伸展性測試，樣品纏繞于防滑滾輪上，避免在兩側被夾斷或折斷；適用于具有延展性的產品，例如面條、拉面，也可應用于測試包裝材料膠帶、棉材、頭發等。
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