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用水果硬度計測定蘋果成熟度

來源:吉林賽亞斯科技有限公司   2022年09月30日 09:47  


即使在蘋果成熟的季節,也不是所有的蘋果都能收獲,因為蘋果的成熟度不同,所以收獲的時間也不同。蘋果采收過早,品質差,產量低,容易發生生理性病害。太遲收獲它們是不好的。有些品種的蘋果肉會變得海綿狀,容易腐爛,風味也會變淡。所以確定蘋果的收獲時間很重要,就是要判斷蘋果的成熟度。水果硬度計是一種專業的水果儀器,用于測量蘋果的硬度,判斷蘋果的成熟度。

一般來說,蘋果、梨、草莓、葡萄等水果的硬度在一定程度上反映了水果的成熟度,這主要是因為當蘋果開始成熟時,水果內部會發生一系列的生化變化。在果膠酶的作用下,不溶性原果膠會水解成可溶性果膠和纖維素,使果肉細胞疏松,使果實變得軟脆。所以水果硬度計可以用來測定蘋果、梨、草莓、葡萄等水果的成熟度,所以用它來確定蘋果的適宜采收期也是非常合適的。


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