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攪拌功即攪拌器在攪拌材料的時候消耗的能量。可通過平均攪拌功率和攪拌時間的乘積來計算。攪拌功率的基本計算方法理論上雖然可將攪拌功率分為攪拌器設備功率和攪拌作業功率兩個方面考慮。
1、攪拌功率
具有一定結構形狀的設備中裝有一定物性的液體，其中用一定型式的攪拌器以一定轉速進行攪拌時，將對液體做功并使之發生流動，這時為使攪拌器連續運轉所需要的功率就是攪拌器功率。
2、攪拌作業功率
被攪拌的介質在流動狀態下都要進行一定的物理過程或化學反應過程，即都有一定的目的，其中有的混合，有的分散，有的傳熱，有的溶解等。不同的攪拌過程，不同的物性、物料量，在完成其過程時所需要的動力不同，這是由工藝過程的特性所決定的。這個動力的大小是被攪拌介質的物理、化學性能以及各種攪拌過程所要求的最終結果的函數。把攪拌器使攪拌設備中的液體以最佳方式完成攪拌過程所需要的功率稱作攪拌作業功率。
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