新出臺的《飲用天然礦泉水》(GB2008-12-29發(fā)布2009-10-01實施。原《飲用天然礦泉水》是中華人民共和國衛(wèi)生部、原地質(zhì)礦產(chǎn)部、輕工總會制定的《飲用天然礦泉水》國家標準[GB8537-1995]。礦泉水新國標主要變化如下：

完善了天然礦泉水的定義；去除一項邊界指標，去除一項“溴化物”增加3項(銻、錳、鎳、“溴酸鹽”)，修改3項(鎘、砷、硼)，刪除4項(鋰、鍶、碘化物和鋅)；污染物指標增加2項(陰離子合成洗滌劑、礦物油)；微生物指標增加3項(糞鏈球菌、綠膿桿菌和產(chǎn)氣莢膜桿菌)，刪除1項(菌落總數(shù))。

天然礦泉水主要實施飲用天然礦泉水國家標準成型于1995年，其中灌裝產(chǎn)品菌落總數(shù)低于每毫升50單位。為了達到標準，礦泉水企業(yè)普遍采用國際上已經(jīng)淘汰的落后臭氧殺菌技術(shù)，容易產(chǎn)生溴酸鹽。本次修訂表明，溴酸鹽礦泉水國家標準將符合國際礦泉水標準。據(jù)報道，世衛(wèi)組織對溴酸鹽的限制是0.01毫克/升，歐盟規(guī)定為0.003mg/L,美國規(guī)定為0.001mg/L。

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局還在其網(wǎng)站上透露，最近對瓶裝水中溴酸鹽進行了國家監(jiān)督專項抽查。104種瓶裝水中溴酸鹽含量超過飲用水衛(wèi)生標準要求的產(chǎn)品有13種。

嚴格控制含量后的成本很小　張曉健說，絕大多數(shù)礦泉水制造商使用臭氧消毒。“新國標實施后，礦泉水廠家將更加嚴格控制溴酸鹽指標。如果制造商有溴酸鹽超標的問題，應(yīng)改進消毒過程。增加的成本在整個生產(chǎn)過程中所占的比例很小。

除了對溴酸鹽指標的限制外，新的礦泉水國家標準在取消菌落總數(shù)指標的同時，增加了糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌的檢測，規(guī)定含量為“0”。

此外，新的國家標準還規(guī)定，除非經(jīng)國家有關(guān)部門批準，否則標簽不得聲稱具有醫(yī)療效果，有助于防止制造商誤導消費者。對于預包裝產(chǎn)品，標準必須標明天然礦泉水源的名稱，當氟含量大于每升1時.0毫克時，應(yīng)標注“含氟”文字。記者在一家超市看到，目前標有水源名稱的礦泉水并不多。貨架上三四個品牌中，只有一個標明水源來自天津盤山。新國標實施后，將為消費者購買礦泉水提供更多參考。