便攜式真菌毒素快速檢測儀以時間分辨免疫層析技術(shù)為檢測原理，該技術(shù)是用具有特殊熒光的鑭系離子與螯合劑結(jié)合作為示蹤物的高度靈敏性相結(jié)合而建立的一類微量物質(zhì)檢測技術(shù)。具有快速、便捷、耗時短、無污染等特點，適用于現(xiàn)場執(zhí)法、戶外檢測、樣本快速篩查、突發(fā)食品安全事件等情況中的真菌毒素快速檢測，廣泛應(yīng)用于監(jiān)管部門、種養(yǎng)殖業(yè)、飼料行業(yè)和糧食系統(tǒng)等領(lǐng)域。真菌毒素檢測儀易學(xué)操作比較簡單，結(jié)果易判，不需要專業(yè)的技術(shù)人員，準確率高，產(chǎn)品成熟。

多通道真菌毒素快速檢測儀是一款采用的多個通道，多個獨立單元檢測真菌毒素的儀器，儀器內(nèi)含有的熱敏打印機可以實時打印，并且具有強大的儲存空間，數(shù)據(jù)不超過一萬條，并且可以連接無線網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)上傳。檢測結(jié)果不收環(huán)境溫度、光和熱的影響，性能穩(wěn)定。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的數(shù)據(jù)，全球生產(chǎn)的食品中近25％被真菌毒素污染。我國大部分地區(qū)處于濕熱的氣候環(huán)境，農(nóng)作物受真菌（真菌毒素是其代謝物）污染非常普遍和嚴重。真菌毒素（又稱霉菌毒素，Mycotoxin）是真菌的次生代謝產(chǎn)物，具有天然毒性。