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模擬蒸餾氣相色譜是利用氣體作流動相的色層分離分析方法。汽化的試樣被載氣（流動相）帶入色譜柱中，柱中的固定相與試樣中各組份分子作用力不同，各組份從色譜柱中流出時間不同，組份彼此分離。
模擬蒸餾氣相色譜采用適當(dāng)?shù)蔫b別和記錄系統(tǒng)，制作標(biāo)出各組份流出色譜柱的時間和濃度的色譜圖。根據(jù)圖中表明的出峰時間和順序，可對化合物進(jìn)行定性分析；根據(jù)峰的高低和面積大小，可對化合物進(jìn)行定量分析。具有效能高、靈敏度高、選擇性強、分析速度快、應(yīng)用廣泛、操作簡便等特點。
適用于易揮發(fā)有機化合物的定性、定量分析。對非揮發(fā)性的液體和固體物質(zhì)，可通過高溫裂解，氣化后進(jìn)行分析。可與紅光及收光譜法或質(zhì)譜法配合使用，以色譜法做為分離復(fù)雜樣品的手段，達(dá)到較高的準(zhǔn)確度，是司法鑒定中檢測有機化合物的重要分析手段。
氣相色譜儀分離要求在短的時間內(nèi)以塞子形式進(jìn)入一定量的試樣樣品，然后進(jìn)入色譜柱分離，試樣樣品進(jìn)樣方法的幾種形式，即氣體試樣、液體試樣、固體試樣。
氣相色譜儀的用途盤點：
1、衛(wèi)生檢查：勞動保護(hù)公害檢測的分析和研究；
2、石油加工：石油化工，石油地質(zhì)，油質(zhì)組成等分析控制和控礦研究；
3、有機化學(xué)：有機合成領(lǐng)域內(nèi)的成分研究和生產(chǎn)控制；
4、環(huán)境保護(hù)：大氣水源等污染地的痕量毒物分析、監(jiān)測和研究；
5、中西藥物：原料中間體及成品分析；
6、生物化學(xué)：臨床應(yīng)用，病理和毒理研究；
7、食品發(fā)酵：徽生物飲料中微量組分的分析研究。
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