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低溫培養箱的濕熱原理是通過電加熱水，使水槽內產生蒸汽，蒸汽通過噴霧管進入濕熱箱，對箱內空氣進行加濕。蒸汽加濕如用電熱加濕，分為開啟式及密閉式。開啟式響應性較慢，常有滯后現象，故濕度波動較大，但結構簡單可靠。
低溫培養箱的空氣與水之間的濕熱交換取決于邊界層與其上方空氣之間的溫差，而濕交換及由此而引起的潛熱交換取決于二者之間水蒸汽分子的濃度差或分壓力差。空氣經過敞開的水面時，與水表面發生熱濕交換。按其水溫不同，可能僅發生顯熱交換;也可能既有顯熱交換，又能濕交換，同時還有潛熱交換。顯熱交換是空氣與水之間存在溫差，因導熱、對流和輻射作用而換熱，而潛熱交換是空氣中的水蒸汽蒸發(或凝結)而吸收(或放出)汽化潛熱的結果。總熱交換量為顯熱交換量與潛熱交換量的代數和。
低溫培養箱的日常保養需從以下幾點進行：
1.應定期檢查溫度調節器之觸點是否發毛或不平，如有，可用細紗布將觸頭砂平后，再使用，并應經常用清潔布擦凈，使之接觸良好(注意必須切斷電源)。室內溫度調節器之金屬管道切勿撞擊以免影響靈敏度。
2.使用前一定要檢查鎳絡絲有無重疊、短路之處。
3.樣品擱板平均負荷應不超過20kg。
4.樣品室與加熱室之間的擱板上不能放置物品，以免影響熱量交換。
5.使用前必須注意所用電源電壓是否相符。使用時，必須將電源插座接地線按規定進行接地。
6.放置箱內物品切勿過擠，必須留出空氣自然對流的空間，使潮濕空氣能在風頂上加速逸出。
7.電源線不可纏繞在金屬物上，不可設置在高溫或潮濕的地方，防止橡膠老化以致漏電。
8.在無防爆裝置的干燥箱內，請勿放入易燃物品。
9.打開加熱開關，不加熱。原因一般有四：①鎳鉻絲斷路;②開關與線路脫焊;③控溫旋鈕指在零位(旋動控溫旋鈕至特定溫度刻度);④繼電器損壞。
10.加熱指示燈不亮，原因一般有三：①燈泡壞了;②燈泡接觸不良;③加熱系統出故障。
11.易爆易燃易揮發物品切勿放入干燥箱內，以免引起爆炸。
12.溫度控制失靈，原因一般有三：①感溫探頭損壞(更換熱敏電阻);②繼電器損壞;③控溫系統其他部件故障(用萬用電表測出故障所在，據情修理)。
13.每次用完后，須將電源全部切斷，經常保持箱內外清潔。清潔完畢懸掛相應的標識。
14.在通電使用時，切忌用手觸及箱左側空間的電器部分或用濕布揩抹及用水沖洗，檢修時應將電源切斷
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