隨著老百姓生活水平越來越高，海產品已經成為了餐桌上的家常便飯，因此海產品質量同樣關系到廣大人民 群眾“舌尖上的安全” ,各級主管部門和有關質檢機構等單位也都高度重視此項工作。

始終堅持食品安全是“ 產” 出來 的,也是“管” 出來的，因此加強對海產品的質量監督日益重要。

那么海產品主要的危害是什么？隨著海洋環境污染越來越嚴重，海產品重金屬富集現象也日益突出，因此應加強對海產品重金屬檢測。

那么，海產品重金屬檢測項目主要有：鉛、鎘、汞、砷、鉻等。

海產品中重金屬等風險物質監測評估的抽樣和檢測要求

貝類樣品應在海水養殖貝類主要分布海區內抽取樣品,吊籠、 底播等貝類養殖方式兼顧。 蝦蛄和梭子蟹樣品主要在魚貨碼頭、 上岸地點、捕撈船和養殖池塘抽取,樣品需明確來源海區、船號及 采集地點,要盡量覆蓋抽樣區域內不同省份。

海產品重金屬檢測儀700F檢測原理：

XRF單波長新技術。

X射線管出射譜由連續譜線和特征譜線組成，全聚焦型雙曲面彎晶僅衍射X射線光管出射譜中的高強度特征X射線，從而使入射到樣品的X射線具有很好的單色性，因此從樣品出射的X射線除了樣品中的元素被激發產生的熒光X射線和單色入射線的瑞利散射和康普頓散射以外，不存在連續散射背景，從而保證待測元素特征線具有極低的背景干擾，被激發元素的熒光X射線用探測器檢測，得到高分辨和高靈敏度的測試結果。

海產品重金屬檢測儀700F檢測儀特點

海產品重金屬檢測儀700F檢出限（以糧食重金屬為參考）

海產品重金屬檢測儀700F檢測精度（以糧食重金屬為參考）

海產品重金屬檢測儀700F重復性和準確性（以糧食重金屬為參考）