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冷榨亞麻籽油 - 折光指數檢驗、相對密度檢驗、碘值檢驗、酸價檢驗
T/CCOA 27-2020 冷榨亞麻籽油
范圍
本文件規定了冷榨亞麻籽油的術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標識、包裝、儲存、運輸和銷售等內容。
本文件適用于冷榨亞麻籽油。
術語和定義
冷榨亞麻籽油 cold pressing fIaxseed oil
以亞麻籽(胡麻籽)為原料，不經過熱處理，采用低溫壓榨的方法得到的，符合本文件和食品安全國家標準，可供食用的油品。
質量要求
基本組成和主要物理參數
冷榨亞麻籽油基本組成和主要物理參數見表1。
質量指標
冷榨亞麻籽油的質量指標見表2。
食品安全要求
應符合 GB 2716 和國家有關規定。
檢驗方法
折光指數檢驗: 按 GB/T 5527 執行。
相對密度檢驗: 按 GB/T 5526 執行。
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數的測定
碘值檢驗: 按 GB/T 5532 執行。
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定
酸價檢驗: 按 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
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