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白酒香味成份復雜，除乙醇和水外，還有大量芳香組分存在。構成白酒質量風格的是酒內所含的香味成分的種類以及其量比關系。應用氣相色譜法能快速而準確地測出白酒中的醇類、酯類、有機酸類、碳基化合物、酚類化合物以及高沸點化合物等成分的含量。
GC-3200白酒專用氣相色譜儀具有哪些優勢性能？
1、采用320 x 240點陣5.7英寸超大屏幕液晶中文顯示,各路溫度、操作條件實時顯示，實現在線監控；
2、開機自檢，六路獨立控溫(汽化室、毛細管汽化室可獨立控溫)，五階程序升溫功能；
3、寬程自診斷功能，儀器出現故障時，自動中文顯示故障現象，故障代碼，故障原因,幫助您最快找到并解決故障，保證實驗室最佳工作狀態；
4、超溫保擴功能：任一路超過設定溫度，儀器自動斷電并載氣斷氣、漏氣保護功能，當載氣氣壓壓力不足時，儀器自動切斷電源
5、儀器可同時配備兩個填充柱氣化室和一個毛細管氣化室，也可同時配備兩個毛細管氣化室，并可由單放大器擴充為雙放大器。根據不同的分析應用采用不同的組合，可同時安裝多達三個檢測器，如FID、TCD、ECD檢測器等。能方便的實現檢測器的串聯和并聯工作。真正實現了一機多用。
6、儀器可選配不同規格的毛細管柱（口徑0.2-0.53MM），其合理的毛細管進樣系統設計（具有分流/不分流進樣，隔膜吹掃及尾吹系統）使得柱外效應小，柱效高；使得色譜峰高、半峰窄且不拖尾的峰型，因而得到定量結果準確及好的重復性。
7、儀器采用單元模塊化設計，使安裝簡單及維修更方便；新型的FID具有更低的檢測限，可方便地進行噴口和離子收集極的拆卸、清洗，金確固定的發射極安裝結構確保每臺儀器性能的高度一致。
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