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高剪切乳化機的工作原理：
設備在使用過程中之所以能起到乳化混合作用，其中必須要建立在離心作用上，在定子高速旋轉下，產生離心效果，使得機體內的物料以從上往下的順序依次進入到乳化機的作業腔內。另外在此過程中，為保證物料能夠全部被吸入轉子區，需要在電動機高速驅動下才可以，利用轉子的高速旋轉將散落在容器底部的物料快速吸入到轉子區，在吸入的過程中，物料經過定子和轉子的強壓，擠壓，深層摩擦以及撞擊之后，機體內的物料便開始乳化，促進兩種或者是兩種以上物料之間的快速相溶，當然想要物料乳化效果好，機體內的物料是需要經過多次循環，多次混合才能實現的。
高剪切乳化機的特點：
1、適用范圍廣，比如液體與液體、液體與固體、固體與固體、固體與氣體等不同狀態下的物料乳化。
2、常壓設計，設備運行穩定性強。
3、組合式定子頭，旋轉速度高，有效提升了高剪切乳化機的工作效率。
4、處理量大，適合工業化在線連續生產。
5、粒徑分布范圍窄，勻度高。
6、省時、高效、節約能源。
7、精密鑄造的整體式機架和經精密動平衡測試的每道轉子，確保整機運行噪音低，運轉平穩。
高剪切乳化機的應用：
(1)混合：糖漿、香波、洗滌液、果汁濃縮液、酸奶、甜點、混合奶制品、油墨、瓷釉。
(2)分散混合：甲基纖維素溶解、膠質體溶解、碳化物溶解、油水乳化，預混合、調味料生產、穩定劑溶解、煙塵、鹽、氧化鋁、農藥。
(3)乳化：藥乳液、藥膏、雪花膏、面膜、面霜、乳化香精、油水乳化、乳化瀝青、樹脂乳化、蠟乳化、水性聚氨脂乳化、農藥。
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