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藥酒的種類很多，明代李時珍的《本草綱目》中介紹的藥涌就有69種之多，有寒、熱、溫、涼藥性不同的酒，可供人們技需用。那么，用什么泡藥酒最好呢？不同體質(zhì)又適合用什么藥酒呢？
冬季，人體的消化及吸收功能都處于旺盛的狀態(tài)。所以，此時進補效果會較好。這也是人們有“冬令進補”習(xí)慣的原因。人們在進補時，最喜歡以藥酒來補益身體。藥酒制作起來方便，能久藏，不變質(zhì)，每天喝一口，又方便又爽口，效果也不錯，與天天吃補藥比，心理上不易產(chǎn)生反感和抵觸情緒，還讓人感到舒暢。
藥酒就是泡浸著藥物的白酒或黃灑。藥物的釘效成分溶解在泅巾后，就能飲用。藥酒的種類很多，明代李時珍的《本草綱目》中介紹的藥涌就有69種之多，有寒、熱、溫、涼藥性不同的酒，可供人們技需用。
人們在選用藥酒時，要遵循“虛則補之，實則瀉之，寒則熱之，熱則寒之”的進補原則。如平素陰虛、一到冬季就特別怕冷、小便也多的人．應(yīng)選擇有溫性功能的藥酒，如鹿茸類藥潤，它能溫補腎陽、益精血；平素氣短懶開口、面色無華、疲倦乏力、易出虛汗的氣虛者。應(yīng)選擇有補氣作用的含有人參的補酒；有頭昏眼花、面色蒼白等癥狀的人，應(yīng)選擇有補益氣血功能的藥酒，如當(dāng)歸酒等；婦女面色萎黃或蒼白者，可以選擇—些適合婦女服用的烏雞補酒和八珍潤等，這類酒對促進產(chǎn)婦恢復(fù)健康、祛瘀生新、潤和氣血、振奮精神都有較好的作用；而脾胃虛弱、筋骨不健、易勞累者，可選擇一些舒筋活血、強壯筋骨的藥酒。
“藥酒補虛損，宜少飲，取緩效”，這是古人的成功經(jīng)驗．告誡人們飲藥酒時，應(yīng)堅持少量不斷、不求速效的原則，更不能放開肚皮痛飲。否則，不但補不了身體，還會引起系列不良的反應(yīng)。
藥酒一般應(yīng)飯前空腹飲，藥物才能迅速地為人體所吸收，并較快地發(fā)揮作用。藥酒應(yīng)觀飲，征飲用藥灑時，忌與蘿卜、蒜、蔥同服。
必須指出，患有肝病、腎病、高血壓、皮膚病、潰瘍病、過敏性疾病及孕婦、婦女經(jīng)期都不宜飲用藥酒。
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