葡萄古稱浦陶,品種繁多,全國各地均有分布,如的新疆的馬奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、北京的玫瑰香、四川的綠葡萄等,今天我給大家介紹的是新疆的馬奶葡萄,學名馬乳葡萄。馬奶葡萄落葉是木制藤本,長12-20米;樹皮長片狀剝落,幼枝光滑。葉互生,近圓形,長7-15厘米,寬6-14厘米,3-5裂,基部心形,兩側靠攏,邊緣粗齒。圓錐花絮,花小,黃綠色。花后結葡萄,顆顆甘甜爽口,晶瑩如翡翠,是葡萄中的上品。
馬奶葡萄的形狀是橢圓形,外皮是綠色的,外皮很薄,果肉比普通的葡萄硬一點,果肉也是綠色的,吃的時候連皮一塊吃,不用剝皮;如果葡萄老一點外皮就會有點淡黃;普通葡萄的形狀是圓形,外皮是紫色的,果肉是綠色的,如果葡萄不熟就發(fā)點淡綠。馬奶葡萄之所以又名馬乳葡萄,是因為其狀如馬頭。果穗圓柱形,歧肩大,有分枝,果粒圓柱狀,平均粒重6克,最大重8克;白綠色,甘甜多汁,質較脆,味爽口。栽培歷史悠久,馬奶葡萄具有較高營養(yǎng)價值。
新疆由于*的地理環(huán)境,光照時間長,空氣無污染,天山雪水和地下水澆灌,所產馬奶葡萄含糖量高達18%-20%。普通馬奶葡萄含糖量只有8%~10%,以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化,恰當多吃葡萄,能健脾和胃;葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。
馬奶葡萄的種植技術
肥水管理
每產100斤漿果,約需施氮0.25―0.75公斤、磷0.2―0.75公斤、鉀0.13―0.63公斤。基肥宜在果實采收后至新梢充分成熟的9月底10月初進行。追肥一般在花余天追施速效性氮肥。7月初追施以鉀肥為主。施肥在距植株約1米處挖環(huán)狀溝施入,基肥深度約40厘米,追肥宜淺些。施肥后需澆水。花前、幼果期和漿果成熟期噴1-3%的過磷酸鈣溶液;花前噴0.05―0.1%的硼酸溶液;座果期與果實生長期噴鉀鹽溶液,或3%草木灰浸出液。
主要病蟲害及其防治
1:葡萄主要病害葡萄黑痘玻及時剪除病枝、病葉、病果深埋,冬季修剪時剪除病枝燒毀或深埋,減少病源;萌芽前芽膨大時噴5度石硫合劑;生長期間噴波爾多液,按硫酸銅1斤、生石灰0.5斤、水80-100公斤比例配成。葡萄霜霉??月份起噴200倍波爾多液2-3次。葡萄炭疽玻及時剪除病枝,消滅病源;6月中旬以后每隔半月噴一次600-800倍退菌特液。5月中旬噴一次0.2-0.3度石硫合劑。葡萄水罐子玻通過適當留枝、疏穗或掐穗尖調節(jié)結果量;加強施肥,增加樹體營養(yǎng),適當施鉀肥,可減少本病發(fā)生。
2:葡萄主要蟲害及防治。葡萄二星葉蟬。發(fā)生期噴灑啶蟲醚400倍液。
嫁接
有些品種扦插苗根系不發(fā)達,生長勢弱,生產中常需要改接換種或用嫁接方法培育苗木。
1:春接,在5月下旬至6月下旬,新梢達到半木質化進行劈接。
2:秋接,葡萄采收后一個月內,當年枝條已經木質化,可進行塊狀鑲嵌芽接。
視當?shù)仄咸殉潭葧r開始進行。過早不易成活,過晚接芽萌發(fā)后生長期短,新梢木質化程度低,冬季不能越冬。嫁接方法采用法。接穗直徑0.8-1厘米,長5厘米,不帶葉柄。在飽滿芽的兩側向下各削2.5-3厘米。削面要平滑,形成兩面對稱的楔形。砧木粗度要略大于接穗。苗接要在地表以上10-15厘米處剪砧,改接要在當年生枝條的基部5厘米處剪砧。砧木剪平后從截面中間南北向縱劈一道長3厘米的直縫,迅速插入削好的接穗,接穗上的芽要向南面,削面上露0.3厘米,以利于接口愈合。然后用塑料扎帶先將砧木自下向上包嚴扎緊打結。最后用塑料條將接穗包嚴,只露出接芽。7-10天后接芽萌發(fā),待新梢長到7-8個葉片時及時摘心。葉腋長出的副梢留1-2個葉片摘心,只留頂端一個副梢延長生長?皆誄こ?-6個葉片時繼續(xù)摘心、處理副梢,以促枝條成熟。
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