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門尼粘度(Mooney viscosity)又稱轉(zhuǎn)動(dòng)(門尼) 粘度，是用門尼粘度計(jì)測(cè)定的數(shù)值，基本上可以反映合成橡膠的聚合度與分子量。門尼粘度計(jì)是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)子，以恒定的轉(zhuǎn)速（一般2轉(zhuǎn)/分），在密閉室的試樣中轉(zhuǎn)動(dòng)。轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)所受到的剪切阻力大小與試樣在硫化過(guò)程中的粘度變化有關(guān)，可通過(guò)測(cè)力裝置顯示在以門尼為單位的刻度盤上，以相同時(shí)間間隔讀取數(shù)值可作出門尼硫化曲線，當(dāng)門尼數(shù)先降后升，從最低點(diǎn)起上升5個(gè)單位時(shí)的時(shí)間稱門尼焦燒時(shí)間，從門尼焦燒點(diǎn)再上升30個(gè)單位的時(shí)間稱門尼硫化時(shí)間。
門尼粘度法測(cè)試膠料可塑性迅速簡(jiǎn)便，無(wú)需制作標(biāo)準(zhǔn)形狀的試樣。除此之外，該法還可以簡(jiǎn)便地測(cè)出膠料的焦燒時(shí)間（即用直徑為30.5mm轉(zhuǎn)子，膠料在120℃下預(yù)熱1min 后，測(cè)得當(dāng)門尼粘度值下降到最低值再轉(zhuǎn)入上升5個(gè)門尼值時(shí)所需要的時(shí)間，叫做焦燒時(shí)），能夠及時(shí)了解膠料的加工安全性。因此，門尼粘度這一概念在科研及生產(chǎn)上都有著較為廣泛的應(yīng)用。
門尼粘度儀由測(cè)控模塊、鉑電阻、加熱器組成，能自動(dòng)跟蹤電網(wǎng)及環(huán)境溫度的變化，自動(dòng)修正PID參數(shù)，達(dá)到快速、精確控溫的目的。數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)及機(jī)電連鎖完成對(duì)橡膠試驗(yàn)過(guò)程的力矩信號(hào)自動(dòng)檢測(cè)、自動(dòng)實(shí)時(shí)顯示溫度值及設(shè)定值。硫化結(jié)束后，自動(dòng)處理、自動(dòng)計(jì)算、打印門尼、焦燒曲線及工藝參數(shù)。計(jì)算機(jī)實(shí)時(shí)顯示試驗(yàn)過(guò)程，從上面可一目了然的看到“溫度"的變化。
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