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下面以KDN-390F凱氏定氮儀為例，介紹凱氏定氮儀的分析原理
一、凱氏定氨儀的分析原理
凱氏定氮法測(cè)定試樣時(shí)，需經(jīng)過(guò)消化、蒸餾、滴定3個(gè)過(guò)程。樣品的消化就是將含氮的有機(jī)化合物與硫酸和催化劑一同加熱消化，使有機(jī)氮分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸按樣品經(jīng)過(guò)消解后將試樣中有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)氮，再將消解后的樣品加入到定氮儀蒸餾裝置中進(jìn)行堿解蒸餾。
凱氏定氮儀就是完成無(wú)機(jī)氮的堿解蒸餾過(guò)程，即在經(jīng)過(guò)消化后的硫酸銨中加入堿液，在熱蒸汽下進(jìn)行堿解蒸餾，具體如下;
凱氏定氮儀可以自動(dòng)完成對(duì)樣品的定量加堿、加酸、自動(dòng)蒸餾過(guò)程，當(dāng)被測(cè)樣品*消解后，反應(yīng)中釋放的氨氣與水蒸氣經(jīng)過(guò)冷凝管冷凝后，被收集在裝有硼酸吸收液（含有甲基紅一澳甲酚綠混合定氮指示劑）的三角瓶中，最后用標(biāo)準(zhǔn)酸液進(jìn)行滴定。
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