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高剪切儀器通過機械外力作用的方法使液-液、固-液物料顆粒粒徑變窄，使一種相均勻分布到另一種或多種相中，達到細化均質、分散乳化效果，從而形成穩定的液-液、固-液分散體系的狀態。儀器工作頭接觸物料部位全部采用優質不銹鋼制作，耐腐蝕性好。工作頭采用聯軸器與驅動電機連接，拆裝簡便靈活。調速機座采用無極調速器，調速方便，運轉穩定。
高剪切儀器采用特殊設計的轉子和定子在電機的高速驅動下，把被加工的物料吸入轉子，由于轉子高速旋轉所產生的高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子的精密間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、高速撞擊撕裂和湍流等綜合作用下分裂、破碎、分散，并在短時間讓物料承受幾十萬次的這種剪切作用，從而使不相溶的物料在瞬間均勻精細地達到乳化、破碎，溶解的效果，乳化機的應用領域比較廣泛，比如粘合劑、油漆涂料、化妝品、食品、藥品、塑料樹脂、印染、油墨、瀝青等行業都有廣泛的應用。
高剪切儀器集靈巧、方便于一身。可手持操作。選用優質馬達，運行更穩定，噪音更小。可長時間運轉，多種工作頭可供選擇，可實現真空操作，輕松滿足多種高要求分散、乳化、均質的實驗要求。機器選用優質馬達、運行穩定，噪音更小，可長時間運轉，設計安全可靠。
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