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魚粉中n/蛋白質的測定:杜馬斯法和凱氏法的比較

來源:意大利VELP公司/VELP scientifica srl   2021年08月31日 06:51  

魚粉中n/蛋白質的測定:杜馬斯法和凱氏法的比較

了解更多關于用凱氏方法和杜馬斯方法測定魚粉N/蛋白質的信息。下載專門的應用說明,了解完整的分析程序和BIPEA能力測試的樣品結果。

 

 

 

 

   
   

魚粉是用于畜牧業和水產養殖的重要飼料成分。它也是市場上常見的水族箱魚飼料的主要成分。

 

有關加工和原料飼料產品的方法和法規要求進行一系列測試,旨在確定產品質量和防止欺詐。這些測試之一是測定蛋白質含量,這對確定魚粉的營養特征和最終飼料產品的安全至關重要。

 

用杜馬斯法和凱氏法準確可靠地測定魚粉中的氮/蛋白質含量

 

對于魚粉中蛋白質含量的測定,凱氏化學法和杜馬斯高溫燃燒分析法都是認可的。

 

凱氏定氮法被認為是測定飼料中蛋白質的經典方法,基于傳統的化學方法。由于2090年代開始對有害化學品的使用實行嚴格的標準,許多實驗室評估了杜馬斯方法作為一種替代方法。

 

馬斯燃燒技術,創新的干化學法,易于使用且高度準確。分析在幾分鐘內完成,樣品在燃燒爐中燒,得到的是元素化合物。

 

凱氏定氮法和杜馬斯定氮法是測定氮和蛋白質的主要方法,符合國際標準,如AOACAACCASBC

ISOIFFOOIV。然而,它們在許多方面存在差異,包括樣品制備、分析程序和獲得的數值。

 

載應用說明


閱讀關于魚粉中蛋白質測定的專門應用說明,了解如何用杜馬斯法和凱氏法進行分析,發現VELP分析儀器在BIPEA能力測試樣品上獲得的所有結果。

 

BIPEA這樣的機構組織的能力測試項目可以對幾個實驗室的結果進行比較,以評估他們在同一同質樣品上的分析性能。通過定期參加這種計劃,VELP儀器的性能不斷得到評估。由BIPEA提供的樣品按預先確定的條件進行分析,獲得的結果與給定的公差范圍進行成功比較。

訪問VELP網站了解更詳細的方法流程

 

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