我國茶葉歷史悠久，品種繁多，茶葉的養分來源，特別是茶葉的養分管理非常重要，有經驗的種植者一般根據茶園土壤養分狀況，用土壤養分儀進行檢測試驗，制定茶園土壤養分分類指標，推廣量產施肥技術。

肥料可以說是茶樹生長的糧食，是實現茶葉增收和質量提高的關鍵。因此，施肥對茶的生長和茶的產量和質量起著決定作用。良好的施肥技術可以最大限度地發揮施肥增產作用，有效提高茶葉質量，維持茶葉旺盛的生長態勢，同時有助于恢復和提高土壤肥力。但是，如果施肥不當，不僅不能增加茶的產量，還會降低茶的質量，甚至對茶的生長產生不良影響。因此，茶園施肥應因地制宜，采用科學的土壤養分儀檢測分析，確定養分含量，制定配方施肥，為了充分發揮肥效，達到施肥的目的，特別是在茶樹生長和采摘旺盛的季節，茶樹此時會消耗大量的養分，往往缺氮，我們需要及時補充氮肥茶葉中常用的氮肥有硫酸銨、碳酸氫銨、尿素等，具體施用量也可以根據土壤養分儀等科學測定結果判斷。

    總的來說，茶葉栽培對土壤養分的要求很高，沒有經驗的人，首先要用土壤養分儀進行專業測定，根據測定結果制定合理的施肥方案，也就是我們常說的處方施肥有助于增收。