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食品檢測標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和基準(zhǔn)物質(zhì)有什么區(qū)別？
食品檢測標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和基準(zhǔn)物質(zhì)有什么區(qū)別？食品檢測標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是具有一種或多種滿足均勻和很好地確認(rèn)了的特性，用以校準(zhǔn)丈量裝置、點(diǎn)評丈量方法或給材料賦值的一種材料或物質(zhì)。用于一致量值的規(guī)范物質(zhì)，包括化學(xué)成分剖析規(guī)范物質(zhì)、物理特性與物理化學(xué)特性丈量規(guī)范物質(zhì)和工程技術(shù)特性丈量規(guī)范物質(zhì)。
基準(zhǔn)物質(zhì)是剖析化學(xué)中用于直接制造規(guī)范溶液或標(biāo)定滴定剖析中操作溶液濃度的物質(zhì)。它在化學(xué)丈量、生物丈量、工程丈量與物理丈量范疇得到了廣泛的應(yīng)用，是化學(xué)計(jì)量的重要組成部分和量值傳遞與溯源的一種重要手法，廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的各個(gè)方面。
基準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)契合五項(xiàng)要求：
1、純度(質(zhì)量分?jǐn)?shù))應(yīng)≥99.9%;
2、組成與它的化學(xué)式*相符，如，含有結(jié)晶水，其結(jié)晶水的含量均應(yīng)契合化學(xué)式;
3、性質(zhì)安穩(wěn)，一般情況下不易失水、吸水或變質(zhì)，不與空氣中的氧氣及二氧化碳反應(yīng);
4、參加反應(yīng)時(shí)，應(yīng)按反應(yīng)式定量地進(jìn)行，沒有副反應(yīng);
5、要有較大的摩爾質(zhì)量，以減小稱量時(shí)的相對誤差。
食品檢測標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)不一定都是基準(zhǔn)物質(zhì)，因?yàn)橐?guī)范物質(zhì)只是含量已知，純度未必達(dá)到99.9%，規(guī)范物質(zhì)多數(shù)是由有資質(zhì)的單位定制，有些還有一致編號。
基準(zhǔn)物質(zhì)是本身純度滿足高，且性質(zhì)安穩(wěn)。能夠直接制造溶液和標(biāo)定未知溶液的濃度。
基準(zhǔn)物質(zhì)的效果在于：
1、保存和傳遞特性量值，建立丈量溯源性
2、確保丈量成果的一致性、可比性
3、研究與點(diǎn)評丈量方法
4、確保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督查驗(yàn)的順利進(jìn)行
以上內(nèi)容就是對規(guī)范物質(zhì)和基準(zhǔn)物質(zhì)的區(qū)別的介紹了，規(guī)范物質(zhì)是有規(guī)范值及不確認(rèn)度的物質(zhì)，標(biāo)明有效期，是歸于制造完成的?；鶞?zhǔn)物質(zhì)在產(chǎn)品確保擬定驗(yàn)證與實(shí)施方面，在產(chǎn)品查驗(yàn)和認(rèn)證組織的質(zhì)量控制和點(diǎn)評方面，在運(yùn)用室認(rèn)可工作方面都發(fā)揮著重要效果。
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