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谷胱甘肽是人類細(xì)胞中自然合成的一種肽,由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成。氧化型谷胱甘肽（Glutathione oxidized, GSSG）是谷胱甘肽的一種，由還原型谷胱甘肽在堿性條件下經(jīng)雙氧水氧化制成。溶于水,不溶于乙醇。可用于科研、實(shí)驗(yàn)，是酶法測(cè)定NADP和NADPH的氫受體。
氧化型谷胱甘肽可以發(fā)揮出來(lái)的作用和功效也是比較多的或者可以應(yīng)用的場(chǎng)景也是比較廣泛的，比如說(shuō)在制作葡萄酒的時(shí)候也可以當(dāng)做一種釀酒的原材料去使用 ，可以決定葡萄酒當(dāng)中的谷胱甘肽的濃度。另外，在化妝品當(dāng)中也可以加入一些氧化型的谷胱甘肽，對(duì)于美白等有著非常不錯(cuò)的效果，比如平時(shí)生活中使用的一些美白淡斑的精華產(chǎn)品或是防曬產(chǎn)品中都有這種成分。當(dāng)然在很多的食品當(dāng)中，也可以當(dāng)加入一些氧化型的谷胱甘肽，所以氧化型谷胱甘肽可以應(yīng)用在很多的行業(yè)上。
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