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旋轉蒸發儀是實驗室廣泛應用的一種蒸發儀器，適用于回流操作、大量溶劑的快速蒸發、微量組分的濃縮和需要攪拌的反應過程等。系統可以密封減壓至400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點；同時還可進行旋轉，速度為50～160轉/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發面積。此外，在高效冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發速率。
旋轉蒸發儀是醫藥、化工、生物制品等行業科研和生產過程中蒸發、濃縮、結晶、干燥、分離、溶媒回收等儀器設備。是應用真空負壓條件下，恒溫加熱，薄膜蒸發的原理研制而成。
旋轉蒸發儀應用于實驗室中教學實驗。由電加熱裝置、蒸發瓶、收集瓶組成，在蒸發瓶的外表面上設置有凸點。本實用新型的有益效果是：在實驗過程中，當蒸發瓶放置在桌面上時，不易滾動，不易摔壞，降低了學校的實驗經費。
旋轉蒸發儀優缺點：
在真空泵的作用下使用標準的蒸餾玻璃組件（不帶旋轉的蒸餾裝置）也可以實現樣品的蒸餾，但是旋轉蒸發儀存在如下優點：
1，由于液體樣品和蒸發瓶間的向心力和摩擦力的作用，液體樣品在蒸發瓶內表面形成一層液體薄膜，受熱面積大；
2，樣品的旋轉所產生的作用力有效抑制樣品的沸騰。綜上特征以及其便利的特點，使現代化的旋轉蒸發儀可用于快速、溫和地對絕大多數樣品進行蒸餾，即使是沒有操作經驗的操作者也能完成。
旋轉蒸發儀應用中最大的弊端是某些樣品的沸騰，例如乙醇和水，將導致實驗者收集樣品的損失。操作時，通常可以在蒸餾過程的混勻階段時通過小心的調節真空泵的工作強度或者加熱鍋的溫度防止沸騰。或者也可以通過向樣品中加入防沸顆粒。對于特別難以蒸餾的樣品，包括易產生泡沫的樣品，也可以對旋轉蒸發儀配置特殊的冷凝管。
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