土壤溫度計是一種能夠快速改變土壤溫度的土壤儀器，這種土壤儀器在工作時通常分為主機和土壤溫度傳感器，土壤溫度傳感器負責測量土壤溫度數據，主機將測量數據結果記錄并保存，并將此數字顯示在主機屏幕上，工作人員可以隨時查看實時測得的土壤溫度數據，也可以直接在主機上查看歷史數據或登錄軟件管理客戶端對土壤溫度數據進行分析

土壤溫度是地面以下土壤中的溫度，主要是指與花木生長發育直接相關的地面下淺層內的溫度。土壤溫度影響植物的生長、發育和土壤形成。土壤中的各種生化過程受土壤溫度的影響。土壤溫度與農業生產的關系如下:一、直接影響:在一定溫度范圍內，土壤溫度越高，作物生長發育越快。土壤溫度影響作物的生理過程。二、間接影響:土壤溫度影響環境條件的其他因素，間接影響作物的生長發育，如有機質的轉換、養分的吸收、土壤水的移動、土壤水存在的形態和土壤氣體的交換。

例如，種子發芽。從事種植業的伙伴都知道植物是從種子開始慢慢成長的。栽培時，有些作物直接播種，有些作物首先需要育苗來保證作物的產量，這些栽培過程離不開種子的發育過程。通常，種子的萌發需要適當的溫度、土壤濕度、土壤養分。但是，土壤中的水分、溫度適當的種子可以迅速萌發，吸收土壤中的養分生長根系，最后可以成為幼苗。土壤中溫度過低，種子進入休眠狀態，溫度過高會燒壞種子。因此，管理土壤溫度是發芽的重要工作之一。