大米外觀質(zhì)量檢測系統(tǒng)是賽亞斯推出的能夠快速檢測大米外觀質(zhì)量的作物質(zhì)量檢測儀器。該儀器采用圖像識別技術(shù)對檢測出的米進(jìn)行分析檢測。米外觀質(zhì)量檢測系統(tǒng)操作簡單方便，檢測數(shù)據(jù)結(jié)果實時顯示在操作管理界面，對中國進(jìn)口米、國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米的質(zhì)量快速檢測起著重要作用。因此，該儀器也是我國現(xiàn)代糧油檢測、大型糧食企業(yè)、糧食儲存基地常用的儀器設(shè)備之一。

    大米是人類的重要食物，在糧食中占有重要地位。米的產(chǎn)量和消費量一直是糧食作物中最多的。隨著人民生活水平的提高和外貿(mào)的增加，米的品質(zhì)備受關(guān)注。為了保障我國糧食安全，需要特別重視提高糧食生產(chǎn)能力，為商品糧食收購和市場流通提供快速準(zhǔn)確的外觀質(zhì)量檢測手段。大米的質(zhì)量包括許多指標(biāo)，外觀質(zhì)量直接影響其市場競爭力，加工質(zhì)量是決定大米營養(yǎng)價值的主要因素。

    目前大多數(shù)大米質(zhì)量檢測都是人工完成的，費時費力。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和計算機的應(yīng)用，圖像分析技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用于多個學(xué)科，顯示出廣闊的應(yīng)用前景。為了更客觀地評估大米的質(zhì)量，使用計算機視覺技術(shù)進(jìn)行圖像處理，檢測影響大米質(zhì)量的因素。例如，采用米外觀質(zhì)量檢測系統(tǒng)通過數(shù)字圖像處理的方法進(jìn)行檢測。該儀器首先采用門檻分割算法對圖片進(jìn)行分割，其次提取圖片特征，最后根據(jù)特征參數(shù)計算米碎米率。大米外觀質(zhì)量檢測系統(tǒng)的圖像法不僅速度快，而且與手工測量碎米率的含量有很好的關(guān)聯(lián)性。