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人工和天然調(diào)味料調(diào)味料：汽水，糖果，早餐麥片，明膠甜點(diǎn)，和許多其他食品。幾百種化學(xué)物質(zhì)都被用來模仿天然香料，大多數(shù)是可以用于在一個單一的調(diào)味劑，例如櫻桃汽水。大多數(shù)化學(xué)調(diào)味也存在于自然界，可能是安全的，但他們幾乎只用于垃圾食品。它們的使用表明，真實的東西（經(jīng)常以水果）已經(jīng)離開了。公司保持身份的人工和自然香料深的秘密。這是不幸的，因為有的人可能是某些調(diào)味料，如味精或HVP敏感。
人工甜味劑另請參閱： 鉀，安賽蜜，阿斯巴甜，甜蜜素，紐甜，糖精鈉，甜葉菊）Rebiana（ ，三氯蔗糖使用人工甜味劑在飲料，糖果，口香糖，酸奶，和許多其他產(chǎn)品提供無熱量甜味。問題是：他們的安全？爭議已經(jīng)席卷了大部分添加劑 三氯蔗糖，rebiana，紐甜是安全的，但鉀，安賽蜜，阿斯巴甜，糖精可能會造成輕微的患癌癥的風(fēng)險（每種成分在本頁閱讀）。但對它們的研究是相對有限的，特別是考慮到他們是多么廣泛使用，和驚喜，可能會出現(xiàn)。例如，2010年的研究發(fā)現(xiàn)，人工加糖飲料可能導(dǎo)致早產(chǎn)，研究人員懷疑，阿斯巴甜是罪魁禍?zhǔn)祝ㄆ渌茖W(xué) ??家的研究需要進(jìn)一步證實）。合成“高效力的”甜頭的規(guī)則直到大約2009年的時候，這是純化的甜菊葉，rebiana成為在美國廣泛銷售。Rebiana，其中有“味道的挑戰(zhàn)，”允許公司第一次“全天然”人工甜味（帶）產(chǎn)品天然成分，那就是要求。
公司宣傳他們的人造甜味劑的食品，作為幾乎是不可思議的減肥藥水。，但是，事實是，減肥是真正的努力，人需要做一個真正的協(xié)調(diào)一致的努力，吃更少的熱量，多運(yùn)動。人工甜味劑可以讓多一點(diǎn)愉快的斗爭。
抗壞血酸（維生素C）抗氧化劑，營養(yǎng)，顏色穩(wěn)定劑：谷物，果汁飲料，咸肉。抗壞血酸或維生素C有助于保持紅顏色的臘肉和防止亞硝胺的形成，促進(jìn)癌細(xì)胞的（見亞硝酸鈉）。維生素C也可用于抽送“水果”飲料和早餐麥片等食品中的維生素含量。它也有助于防止損失的色澤和風(fēng)味食品中多余的氧反應(yīng)。雖然英雄金額抗壞血酸Linus Pauling博士推薦作為治療普通感冒，隨后的研究發(fā)現(xiàn)，只知道它可能會略有降低感冒的嚴(yán)重程度。抗壞血酸，抗壞血酸鈉，也是安全的，是一種可溶形式。另請參閱異抗壞血酸（或異抗壞血酸鈉）。
抗壞血酸棕櫚酸酯抗氧化劑，營養(yǎng)。抗壞血酸棕櫚酸酯是一種脂溶性的抗氧化劑，形成相結(jié)合，抗壞血酸（維生素C），棕櫚酸（來自脂肪）。研究表明，抗壞血酸棕櫚酸酯代謝*成為可作為維生素C，抗壞血酸，棕櫚酸部分被轉(zhuǎn)換為能量或脂肪。雖然棕櫚從棕櫚油和其他植物油可以增加血液中的膽固醇水平，來自這種添加劑的量是微不足道的。
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