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立式壓力蒸汽滅菌器是利用飽和壓力蒸汽對物品進行迅速而可靠的消毒滅菌設備。可以對醫療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養基等進行消毒滅菌，是*的滅菌效果可靠性的滅菌技術之一。
立式壓力蒸汽滅菌器的基本的工作原理就是通過高溫高壓狀態下的水蒸汽及其釋放的大量的潛熱對有細菌的菌體物質進行*的滅菌處理。當所產生的蒸汽與有菌的物品進行充分接觸的時候，可以通過凝結成水進而釋放出大量的潛熱使溫度能夠迅速得到提升，終能夠達到滅菌和使滅菌效果加快的目的。
立式壓力蒸汽滅菌器根據冷空氣排放方式的不同，分為下排氣式和預真空式二大類。
下排氣式壓力蒸汽滅菌器也稱重力置換式壓力蒸汽滅菌器，其滅菌是利用重力置換的原理，使熱蒸汽在滅菌器中從上而下，將冷空氣由下排氣孔排出，排出的冷空氣由飽和蒸汽取代，利用蒸汽釋放的潛熱使物品達到滅菌。
預真空壓力蒸汽滅菌器的滅菌原理是利用機械抽真空的方法，使滅菌柜室內形成負壓，蒸汽得以迅速穿透到物品內部進行滅菌。
根據抽真空次數的多寡，分為預真空和脈動真空二種，后者因多次抽真空，空氣排除更*，效果更可靠。
SN210C日本雅馬拓yamato立式壓力蒸汽滅菌器使用溫度范圍45～135℃，高使用壓力0.26MPa，內容積20L，操作簡單，所有機種都有冷卻風葉作為標準裝備。
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