手機版
化工儀器網手機版
化工儀器網小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關注視頻號
叔丁基對羥基茴香醚（BHA）和丁基化的羥基甲苯（BHT）的相關化合物，酚類化合物，通常添加到食品保存脂肪。
BHA的混合物，同分異構體3 - 叔丁基-4 -羥基苯甲醚，2 - 叔丁基-4 -羥基苯甲醚。也被稱為BOA，叔 -丁基-4 -羥基苯甲醚（1,1 -二甲基乙基）-4 -甲氧基苯酚，叔丁基-4 -甲氧基苯酚，乙antioxyne分子式C 11 H 16 ? 2白色或微黃色蠟狀固體微弱的特殊芳香氣味
BHT的特點：也被稱為3,5 -二- 叔 -丁基-4 -羥基甲苯，甲基-二- 叔 -丁基苯酚，2,6 -二- 叔 -丁基- 對 -甲分子式C 15 H 24 ?,白色粉末
BHA和BHT的抗氧化劑。氧氣的反應優先與BHA和BHT，而不是脂肪或油脂氧化，從而保護他們免受。除可氧化，BHA和BHT是脂溶性的。兩個分子與鐵鹽不相容。除了保存食品，BHA）和2,6 - 二叔丁基對甲酚（BHT也用來保存化妝品和藥品中的脂肪和油。
什么食物含有BHA和BHT？底部鉆具組合一般是用保持成為腐臭的脂肪。它也可以用來作為脫泡劑的酵母。BHA發現黃油，肉類，谷物，口香糖，焙烤食品，休閑食品，脫水土豆和啤酒。它也被發現在飼料，食品包裝，化妝品，橡膠制品，石油產品。
BHT還可以防止脂肪的氧化酸敗。它是用來保存食物的氣味，顏色和風格。許多包裝材料納入BHT。它也直接縮短，谷物和其他食物中含有的脂肪和油。
BHA和BHT都經歷了由美國食品和藥物管理局要求添加劑的應用程序和審查過程。然而，相同的化學性質，使BHA和BHT的優良的防腐劑可能也被牽連在健康的影響。BHA和BHT的氧化特性和/或代謝物可能有助于致癌性或致瘤性，然而，相同的反應可能會對抗氧化應激。有證據表明，某些人可能會遇到困難，代謝BHA）和2,6 - 二叔丁基對甲酚（BHT，在健康和行為的變化產生。BHA和BHT可能具有抗病毒和抗菌活性。研究正在進行關于單純皰疹病毒和艾滋病的治療中使用的BHT。
相關產品
免責聲明
- 凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
采購中心