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為什么市面上各種純牛奶的價格不一樣，很多包裝上都會特意強調蛋白質含量。
因為蛋白質的含量高低決定了奶的價值，高含量定價就不會低。
通過牛奶分析儀很快就可以測得數據，幾秒的時間，而且誤差很小，幾乎可以忽略。
雖然檢測方便，但是牛奶分析儀的后期維護就不簡單了。
拿檢測完后的清洗來說:為調零正確，必須清洗儀器。在清洗前要檢查清洗液和調零液是否充足.
清洗測量管道。當測量間隔大于5min時，會自動進行清洗.
·測量 此項開始測量
·校零
·A校正 用預先設定的A值進行校正
·B校正 用預先設定的B值進行校正
測量參數有以下幾種：
測量參數有以下幾種：
| Constituents 組分 | Dissolution 測量精度 | Repeatability 重復性 | Range 測量范圍 |
| Fat (脂肪) | 0.01% | ±0.02% | 35% |
| Protein (蛋白) | 0.01% | ±0.03% | 10% |
| Lactose (乳糖) | 0.01% | ±0.03% | 10% |
| SNF (脫脂干物質) | 0.01% | ±0.04% | 15% |
| Minerals (礦物質) | 0.01% | ±0.02% | 5% |
| Freezing point (冰點) | -0.001℃ | ±0.002℃ |
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