總鐵含量快速檢測使用說明書

【簡   介】

鐵是廣泛存在于自然界的金屬，也是人體內(nèi)*的重要元素之一。人們每天均需攝入足夠的鐵，才能滿足機體的正常需要。許多食品中均含有豐富的鐵質(zhì)，而食品在貯存過程中也常常由于大量的鐵而使之產(chǎn)生金屬味，造成色澤加深和維生素分解等。

【檢測原理】

重金屬鐵經(jīng)提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，

【檢測對象】食品、水等

【產(chǎn)品規(guī)格】 100次

【生產(chǎn)日期】

【保 質(zhì) 期】 6個月

【操作方法】

稱取2g樣品，加入至20 mL純凈水，震蕩搖勻放置10min。

移取0.5 mL上述樣品液于離心管中，依次加2滴檢測試劑A、2滴檢測試劑B和4滴的檢測試劑C，蓋上蓋，搖勻。

移取0.5 mL超純水于離心管中，依次加2滴檢測試劑A、2滴檢測試劑B和4滴的檢測試劑C，蓋上蓋，搖勻，作空白對照。

【執(zhí)行標準】

若溶液呈無色，說明不存在鐵；若溶液呈橙色，說明存在鐵。橙色的深度與含量成正比。

【注意事項】

① 若檢測結(jié)果超出檢測范圍，建議將樣品進行稀釋后檢測。

② 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。

③ 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。