水果可以說是人們餐桌上***的食物之一，人們對于水果品質(zhì)的要求也是在不斷上升，而水果糖度的含量不僅是評價水果品質(zhì)的一項重要指標(biāo)，同時也是檢驗水果成熟程度的重要指標(biāo)。在水果生產(chǎn)過程中，使用手持式糖度計不僅可以來測定水果的糖度，還可以幫助果農(nóng)確定水果的采摘時間，以保證水果的食用品質(zhì)，除此之外，手持式糖度計還可以作為農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)產(chǎn)品研究機(jī)構(gòu)的有效工具，幫助提高水果的種植品質(zhì)。經(jīng)常會有人問手持式糖度計和手持式折光計有什么區(qū)別?它們一樣嗎?下面給大家簡單的分析下手持式糖度計和手持式折光計的區(qū)別。

1、作用不同

手持式糖度計:手持式糖度計用于方便、快速測定含糖溶液中重量百分比濃度或折射率。

手持式折光計:可用于測定液體的折射率、溶液中的溶質(zhì)含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、海水鹽度和電池電解液比重等。

 2、工作原理不同

手持式糖度計:糖度計主要利用光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用糖溶液中可溶性物質(zhì)含量與折光率在普通環(huán)境下成正比例，可以測定出糖溶液的折光率，這樣糖度計、折射計就求算出糖的濃度。

手持式折光計:折射率和平均色散是物質(zhì)的重要光學(xué)常數(shù)之一，能借以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、濃度及色大小等。本儀器并能別出蔗糖溶液內(nèi)含糖量濃度百分?jǐn)?shù)。

3、應(yīng)用行業(yè)不同

手持式糖度計:廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。

手持式折光計:是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關(guān)工廠及研究單位*的常用設(shè)備之一。

以上就是手持式糖度計和手持式折光計的幾個不同點，手持式糖度計可以說是大家接觸度高的，市場上手持式糖度計種類繁多，據(jù)了解有好多科研人員都使用賽亞斯SYS-PAL107型號手持式糖度計。