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滅菌器是一種能殺滅或清除傳播媒介上微生物，包括細菌芽孢和非致病微生物的儀器。通常有濕熱消毒滅菌、干熱消毒滅菌、化學消毒滅菌三種方式。
下面介紹下關于滅菌器的一些技術參數定義：
1.壓力：蒸汽壓力和溫度之間有直接的關系。如果蒸汽壓力升高，溫度升高，反之亦然。
2.抽真空：為了滅菌成功，蒸汽必須與負荷接觸。空氣隔離并阻止蒸汽將熱量傳遞給負荷。
3.不凝性氣體：不凝性氣體是指在蒸汽滅菌器的正常溫度范圍內不顯示出氣體和液體狀態之間變化的氣體。我們不希望這樣的氣體出現在過程中，因為它們會嚴重干擾微生物失活所必需的熱脈沖濕度條件。空氣通常是不凝結的，可能被困在送到消毒器的蒸汽中。其他不凝氣體可能來自蒸汽發生器處理方案，或用于處理蒸汽供應管道內部的化學物質殘留物。
4.蒸汽：蒸汽是水蒸汽的技術術語，是水沸騰時形成的氣態狀態。
5.干飽和蒸汽：含有水滴的蒸汽稱為濕蒸汽。如果濕蒸汽進一步受熱，水滴就會蒸發，當溫度足夠高(取決于壓力)時，所有的水就會蒸發，蒸汽就會變得干燥飽和。另一方面，過熱蒸汽是指溫度超過其壓力沸點的蒸汽，只有當所有的水都蒸發或從系統中移出時才會發生這種情況。
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