臨近過年,又到了吃肉高峰期,關注瘦肉精危害。人吃了瘦肉精殘留量高的豬肉,內臟可出現致病中毒癥狀:面紅口渴、皮膚過敏性紅色丘疹、心情煩躁不安、失眠、手指震顫、足有沉感、嚴重時不能站立。肌肉顫動伴有疼痛。心動過速,乏力、惡心嘔吐、耳鳴、頭痛、頭暈等系列代謝紊亂、障礙性中毒癥狀。
臨床上主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。輕度者不會有大問題,但是對心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進等疾病的患者有較大危害。
在吃了含有瘦肉精的豬肉的時候,會導致面色潮紅,也會發生四肢發抖的癥狀,這種情況下應該立刻到醫院去進行搶救。
市民們擔心的就是吃上了含有瘦肉精的瘦肉,那么如何判別含有瘦肉精的瘦肉呢?
1.消費者要到正規市場、超市去買豬肉,不要貪便宜買私宰肉。過去瘦肉精出事,都是發生在一些工地和大型的聚餐,廚房貪便宜買私宰肉造成的。
2.不能買過瘦的肉。正常的沒有喂過瘦肉精的豬肉,通常都顯得肉白,瘦肉率不高。如果豬肉的皮下脂肪只有薄薄一層,或者根本沒有,只是皮貼著瘦肉,瘦肉過于豐滿,就有飼喂“瘦肉精”的可能。正常的豬肉無論怎么瘦,也是要有一些皮下脂肪的。
3.一般含瘦肉精的豬肉肉色異常鮮艷;切成二三指寬的豬肉比較軟,不能立于案;瘦肉與脂肪間有黃色液體流出;瘦肉顏色鮮亮,后臀較大。
4.運用深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-JAS瘦肉精快速檢測儀通過反射光譜法測試CT線強弱程度可以定量檢測克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇殘留含量;瘦肉精快速檢測儀廣泛應用于養殖場、屠宰場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位使用。檢測瘦肉精殘留含量。
免責聲明
- 凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源(非化工儀器網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。