近期，吉林省市場監督管理廳組織抽檢8類食品共627批次樣品，不合格樣品中6批次涉及鋁含量不符合國家標準

（一）白城市樂客生鮮超市銷售的標稱吉林市金曦食品廠生產的土豆粉（凈含量：430克土豆粉350克 調料包80克/袋、麥上鮮+圖形商標、生產日期2020-09-19），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安*國家標準規定。

（二）朝陽區吳三生鮮副食超市銷售的標稱長春市福旺食品有限公司生產的鮮土豆粉（250克/袋、生產日期2020-09-24），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安*國家標準規定。

（三）長春歐亞超市連鎖經營有限公司中東七彩城店銷售的標稱長春市福旺食品有限公司生產的土豆粉（凈含量：410克 粉餅：350克 辣醬包：40克粉包：15克 蔬菜包：5克/袋、生產日期2020-09-13），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安*國家標準規定。

（四）長春歐亞超市連鎖經營有限公司中東七彩城店銷售的標稱長春市福旺食品有限公司生產的土豆粉（凈含量：410克 粉餅：350克 辣醬包：40克粉包：15克 蔬菜包：5克/袋、生產日期2020-08-20），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安*國家標準規定。

（五）雙陽區鑫天號副食大賣場銷售的標稱吉林市金曦食品廠生產的土豆粉（凈含量：430克土豆粉350克 調料包80克/袋、麥上鮮+圖形商標、生產日期2020-09-26），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安*國家標準規定。

（六）光復路王國萍干調批發部銷售的標稱長春市福旺食品有限公司生產的鮮土豆粉（計量稱重、生產日期2020-10-20），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安*國家標準規定。

長期攝入鋁殘留超標的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養元素的吸收，從而導致骨質疏松、貧血等，甚至影響神經細胞的發育。

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的食品中鋁含量檢測儀可以快速檢測油條、面制品、面粉等中的鋁含量。避免濫用明礬的商家商販進行經營售賣，維護食品安全。