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電子天平在糧油檢測領域應用頻率非常高，而為了保證其靈敏度，就要在平時做好其保養工作，那么而應該如何做電子天平的保養和標定呢？

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一、外觀檢查:
1、取下天平罩，疊好置于適當位置，檢查砝碼盒中砝碼是否齊全，夾砝碼的鑷子是否在盒內，圈碼是否完好并正確掛在圈碼鉤上，讀數盤的讀數是否在零位。
2、檢查天平是否處于休止狀態，天平梁和吊耳的位置是否正常。
3、檢查天平是否處于水平位置，若不水平，可調節天平前部下方支腳底座上的兩個水平調節螺絲，使水泡水準器中的水泡位于正中。

4、天平盤上如有灰塵或其它落入物體，應該用軟毛刷輕掃干凈。

二、零點調節:
天平的零點是指天平空載時的平衡點，每次稱量之前都要先測定天平的零點。天平的外觀檢查完畢后，接通電源，順時針轉動升降旋鈕到底(即開啟天平)，此時可以看到縮微標尺的投影在光屏上移動，當標尺指針穩定后，若光屏上刻度線與標尺的0.00線不重合，可撥動升降旋鈕下方的調零拉桿移動光屏使其重合，零點即調好。若光屏移動到盡頭還是不能與標尺0.00線重合，應請老師通過旋轉天平梁上的平衡螺絲來調整。
三、靈敏度的測定天平的靈敏度：

為每增加1mg砝碼時引起的天平零點與停點之間所偏移的小格數，天平越靈敏偏移的格數越多。靈敏度常用感量表示，感量是指指針偏移一格時所需的質量。

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四、空載靈敏度：

輕輕旋開旋鈕以放下天平橫梁，記下天平零點后，關上旋鈕托起天平橫梁。用鑷子夾取10mg圈碼，置于天平左盤的正中央。重新旋開旋鈕，待指針穩定后，讀取平衡點讀數，關上旋鈕，由平衡點和零點之差算出空盤靈敏度(小格/mg)及感量(mg/小格)。

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