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有機磷、氨基甲酸酯內(nèi)農(nóng)藥殘留快速檢測方法
有機磷、氨基甲酸酯內(nèi)農(nóng)藥殘留快速檢測方法（一）免疫分析技術(shù) 1.基本原理 常用于農(nóng)藥殘留分析的免疫分析的技術(shù)有放射免疫分析(radioimmunoassay,RIA)和酶免疫分析(enzyme immunoassay,EIA)兩種。RIA創(chuàng)立于20世紀60年代，EIA是繼RIA之后，于20世紀70年代發(fā)展起來的一項新的免疫學技術(shù)。RIA與EIA的技術(shù)原理基本一致，即抗原與抗體反應(yīng)，形成抗—原抗體復(fù)合物。 2.酶免疫分析 3.免疫檢測試劑盒的應(yīng)用 目前國外已研制出幾十種農(nóng)藥的酶免疫檢測試劑盒,包括有機磷、氨基甲酸酯類、硫代氨基甲酸酯類、有機氯類等。 （二）生物化學測定法 包括農(nóng)藥速測卡法、農(nóng)藥速測片法、農(nóng)藥殘留分光光度計法。均是 運用膽堿酯酶抑制法檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的一種快速現(xiàn)場 檢測方法。 1.速測卡法（紙片法） 2.農(nóng)藥殘留分光光度計法（抑制率法）（三）化學方法 1.硝酸鹽試紙/編攜儀測定方法特點 2.硝酸鹽試紙/編攜儀測定方法測定蔬菜樣品中硝酸鹽
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