一、消毒與滅菌的概念

    消毒是指通過溫和的物理、化學方法殺死表面微生物營養體、抑制營養體繁殖或除去部分微生物，使之達到安全或相對安全的水平，而與使用規定和使用目的相符合，但對芽孢或某些孢子不起作用。消毒是部分的、表面的殺死有害微生物。煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線消毒法、化學藥物消毒法等都是常用的消毒方法。
   滅菌是指采用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施，它是全部的、*的殺滅全部微生物，使之達到無菌保障水平。滅菌常用的方法有化學試劑滅菌、射線滅菌、干熱滅菌、濕熱滅菌和過濾除菌等。可根據不同的需求，采用不同的方法。如培養基采用髙壓蒸氣滅菌，將鍋內所有滅菌物表面及內部活的組織細胞全部殺死，又如酒精燈火焰灼燒滅菌等。

二、消毒與滅菌的關系

   消毒是相對無菌，滅菌是無菌，消毒和滅菌是有區別的：消毒是通過物理或化學方法殺死或除去部分微生物的方法，如子實體組織分離時，表面用酒精處理殺死雜菌營養體，而內部活的組織細胞沒有受到傷害和殺死，消毒不能將被消毒物品上的微生物活體全部殺滅。因此，消毒的物品不是無菌的，只是比消毒處理前微生物種類和數量有所減少，所以說消毒是部分的、表面的，是相對無菌的。滅菌是殺滅物品或空氣中一切微生物活體（包括細菌的芽孢）的方法，滅菌處理后的物品是無菌的，如常用的高壓蒸氣法滅菌的培養基和在酒精燈火焰上灼燒過的金屬接種工具都是無菌的，滅菌是全部的、*的，是無菌的。