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賽默飛發布乳制品中氯酸鹽、高氯酸鹽的檢測方案

閱讀:1858        發布時間:2015/4/21
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賽默飛發布乳制品中氯酸鹽、高氯酸鹽的檢測方案

    2015年3月27日,上海——近日,賽默飛發布乳制品中氯酸鹽、高氯酸鹽的檢測方案,旨在為檢測機構提供更具針對性的解決方案,確保消費者能夠獲得奶粉,進而維護廣大嬰幼兒的身體健康。 近年來我國很多消費者對國產嬰兒奶粉質量問題存在擔心,而德國、新西蘭等國生產的嬰幼兒奶粉則成為了家長們的,尤其是一些奶粉。今年2月,多家國外媒體報道出德國質量檢測機構的乳粉檢測報告,其中關于乳品中氯酸鹽、高氯酸鹽超標的信息讓不少消費者感到不安。測評結果指出,某品牌的奶粉中氯酸鹽、高氯酸鹽超標,并且已經超過世界衛生組織在2007年制定的每日容許攝入量。 

    牛奶在加工包裝過程中可能涉及到各種器皿的清洗和消毒,而zui常見的有害人體健康的消毒副產物氯酸鹽和亞氯酸鹽,存在于各種牛奶產品中。癌癥研究中心(IARC)已將亞氯酸鹽列為致癌物,氯酸鹽為中等毒性化合物。而高氯酸鹽則是一種新型的持久性污染物質,其作為一種強力甲狀腺毒素,會導致成人新陳代謝功能紊亂。目前大量研究結果表明,飲用水、牛奶、魚肉等都有可能受到這幾種物質的污染。因此檢測牛奶中的氯酸鹽、高氯酸鹽顯得尤為重要。 針對這一問題,賽默飛發布了乳制品中氯酸鹽、亞氯酸鹽的檢測方案,采用離子色譜ICS-2100,配備串聯質譜系統,建立了同時測定乳制品中氯酸鹽和亞氯酸鹽的方法。樣品經過前處理后進行分析,該方法極大地降低了基體干擾,提高了分析方法的信噪比和靈敏度。該方法應用于牛奶樣品中亞氯酸鹽和氯酸鹽的同時測定,取得了良好的測定效果。對于乳制品中高氯酸鹽的檢測,賽默飛同樣采用離子色譜與質譜聯用技術,檢測限可達1 μg/kg,*可以滿足鮮牛奶、酸牛奶等其它乳制品中高氯酸鹽的測定要求。

[來源:賽默飛世爾科技(中國)有限公司集團]

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