細(xì)胞吸水的主要方式是滲透吸水，細(xì)胞的滲透吸水取決于水勢(shì)。水分子的運(yùn)動(dòng)取決于水分子的動(dòng)能，通常用水勢(shì)來(lái)度量水分子的動(dòng)能。在純水中，水分子的動(dòng)能大，水勢(shì)高，規(guī)定為0；而在溶液中，由于溶質(zhì)分子吸引水分子，阻止它們的相互碰撞，結(jié)果水分子的動(dòng)能減少了，溶液的水勢(shì)應(yīng)小于0，為負(fù)值。

滲透作用的強(qiáng)度可用滲透勢(shì)來(lái)表示，滲透勢(shì)實(shí)際就是溶液的水勢(shì)與純水水勢(shì)之間，即滲透勢(shì)=溶液的水勢(shì)—純水的水勢(shì)
通常，所有細(xì)胞的滲透勢(shì)均為負(fù)值。對(duì)于溶液來(lái)說(shuō)，其濃度是指溶質(zhì)，而兩細(xì)胞間水分子的移動(dòng)方向，決定于兩細(xì)胞間的水勢(shì)差異，水分子由水勢(shì)高的細(xì)胞向水勢(shì)低的細(xì)胞流動(dòng)。當(dāng)有多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，如果一端的水勢(shì)較高，另一端的水勢(shì)較低，順次下降，就構(gòu)成了一個(gè)水勢(shì)梯度，水分子便順著這個(gè)水勢(shì)梯度由水勢(shì)高的地方流向水勢(shì)低的地方。

如俗話所說(shuō)“水往低處流”但注意此時(shí)“低”并非位置上的高低。

總之，細(xì)胞與細(xì)胞（或溶液）之間的水分移動(dòng)方向決定與兩者的水勢(shì)，水分從水勢(shì)高處流向水勢(shì)低處。水分移動(dòng)速度，決定于兩者水勢(shì)差異的大小，差異越大，移動(dòng)越快，反之則慢。

賽亞斯植物水勢(shì)測(cè)量?jī)x

儀器用途

是用于測(cè)定植物水份狀況和它的組成成分及壓去木質(zhì)部位導(dǎo)管汁液提供成分分析用的一種分析儀器。

可以利用此儀器研究植物的水分關(guān)系和植物與環(huán)境的關(guān)系。適用于植物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、農(nóng)學(xué)、林學(xué)及牧草等的研究。

據(jù)此指導(dǎo)作物及林草的合理用水和抗旱育種等工作，是從事農(nóng)林教學(xué)和科研工作的重要儀器之一。

它操作簡(jiǎn)便，檢測(cè)快速，水滴滲出時(shí)電子檢測(cè)設(shè)備自動(dòng)檢測(cè)鎖定瞬間壓力，同時(shí)適用于室內(nèi)和室外及野外測(cè)量。

技術(shù)參數(shù)

檢測(cè)范圍：0-3.5Mpa，顯示方式：液晶屏顯示

讀取精度：0.01Mpa

儀器凈重：

箱一：560mm×400mm×280mm 

箱二：630mm×400mm×310mm

電源：12v/2.5Ah鋰電池,具有時(shí)鐘功能。

存儲(chǔ)容量4000條記錄。

可以通過(guò)USB線上傳電腦，上位機(jī)軟件自動(dòng)分析測(cè)量數(shù)據(jù)。

優(yōu)點(diǎn)：

1. 攜帶方便，操作簡(jiǎn)單 

2. 可以廣泛地使用在不同氣候條件的地區(qū)

3. 快速反映出植物中的水勢(shì)變化

4. 的正確使用能夠得出準(zhǔn)確的水份分布

5. 測(cè)出的結(jié)果可以快速，準(zhǔn)確的指導(dǎo)農(nóng)作物灌溉

6. 能夠在植物的水勢(shì)和農(nóng)作物的產(chǎn)量間建立一種動(dòng)態(tài)關(guān)系 

水勢(shì)，一般指水流的趨勢(shì)，也可以 指水位或水的流量與沖力，在古還指游水的技能。

水勢(shì)是指水的化學(xué)勢(shì)。是推動(dòng)水在生物體內(nèi)移動(dòng)的勢(shì)能。

水在土壤-植物-大氣連續(xù)體中總是從水勢(shì)較高處向水勢(shì)較低處移動(dòng)。

植物水勢(shì)可看作幾個(gè)組分之和：ψ＝ψs＋ψm＋ψp＋ψg   

式中ψ為總水勢(shì)，ψs為溶質(zhì)勢(shì)或滲透勢(shì),ψm為襯質(zhì)勢(shì),ψp為壓力勢(shì)，ψg為重力勢(shì)。

 (一年生植物的重力勢(shì)只有幾千帕，與水勢(shì)的其他組分相比，可忽略不計(jì)。)   

在土壤－植物－大氣連續(xù)系統(tǒng)的水勢(shì)梯度中，水總是從水勢(shì)較高之處流向水勢(shì)較低之處。