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便攜式表面張力儀用于測量各種表面和界面性質，如表面張力，臨界膠束濃度，粘附力或表面壓力。各種測試方法和樣品架以及特定的升級模塊可用于不同的測量方法。由于緊湊和模塊化的產品設計，可以為任何任務找到個性化和較適合的設備型號和附件組合。
具體操作步驟可分為6步：
1、用鑷子夾取已清洗干凈的白金板。用灑精燈燒白金板，一般火與水平面呈45度角進行，直到白金板變紅為止，時間為20-30秒。掛好白金板，蓋滅灑精燈。
2、將燒好的白金板掛在掉鉤上，按“去皮”鍵后顯示值要為零。
3、在樣品皿中加入測量液體，將被測樣品放于樣品臺上。放之前一定目測一下白金板掛的高度，如果可能會浸入樣品中時，請將按“向下”按鍵將樣品臺向下。
4、將樣品放好后：開始計時五分鐘讀取一個值，取值后按‘向下‘樣品臺逐漸下降，白金板脫離被測樣品然后再按‘向上’，重復操作兩次各五分鐘取值。再把讀取的三個值相加取均值，均值就是這個樣品的所求值。
5、把盛有樣品的器皿小心的取出到入待檢樣，把到完的器皿輕輕放在清洗盆內用流水沖洗，有殘留物洗不干凈時用手洗，取少許洗衣粉輕輕洗干凈為佳。把洗干凈的器皿放置于干烘箱。
6、用鑷子夾取白金板，并用流水沖洗，沖洗時應注意與水流保持一定的角度，原則為盡量做到讓水流洗干凈板的表面且不能讓水流使得板變形；再用灑精燈燒干板面上的水份掛于掉鉤上，蓋滅灑精燈，關好門。
便攜式表面張力儀的校正步驟：
1、將吊環和鉑金環都掛好，按“去皮”鍵使顯示值清零；
2、按“校正”鍵，此時顯示“CAL”；
3、將隨機配置的600mN、400mN標準砝碼掛到吊鉤上；
4、穩定后會顯示標準砝碼的標稱值600mN、400mN/m，再稍等片刻，聽到“嘀”的一聲后即表示校正完成，將砝碼從掛鉤上拿下來。
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