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6月15日消息 貴州省市場監(jiān)管局近日發(fā)布關(guān)于學(xué)校食堂禁用食品的安全提示，列出了學(xué)校食堂禁用食品清單，其中，明確指出，學(xué)校食堂不得制售生冷類（不含水果）食品。
禁用食材包括：發(fā)芽的土豆、鮮黃花菜、四季豆、野生蘑菇、浸泡時間過長而變質(zhì)的木耳、銀耳或米面制品、亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）、防腐劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等餐飲環(huán)節(jié)禁止使用的食品添加劑、沒有完整標識的散裝油等其他散裝食品，含鋁膨松劑、人工著色劑以及含鋁面制品、含人工著色劑的肉制品和調(diào)味品。
禁止供應(yīng)食品品種：一是中小學(xué)校（含特殊教育學(xué)校）、托幼機構(gòu)、中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、技工院校的學(xué)生食堂不得制售生食類、冷食類（不含水果）食品、裱花蛋糕，不得外購散裝熟食肉制品；二是采用校外集體用餐配送單位的，不得配送冷食類食品（如沙拉、壽司等）、生食類食品（如刺身）、自制冷凍飲品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸發(fā)酵飲料、鮮榨果汁以及其他冷凍飲品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕點。
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