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水浴就是使用水作為熱浴物質(zhì)的熱浴方法。由于水溫在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，高為100°C，所以水浴高溫度為100°C。應(yīng)用水浴處理容器產(chǎn)品的方法是：將需水浴的容器浸沒在盛有水的較大容器中，需水浴的容器不得與較大容器直接接觸，再將較大容器置于熱源上加熱，至適當(dāng)溫度時(shí)停止加熱，待冷卻后取出水浴容器即可。
水浴法的優(yōu)點(diǎn)：
優(yōu)點(diǎn)是使避免了直接加熱造成的過度劇烈與溫度的不可控性，可以平穩(wěn)地加熱，許多反應(yīng)需要嚴(yán)格的溫度控制，就需要水浴加熱。物體受熱均勻，減慢熔化過程，便于觀察。部分試驗(yàn)中不會導(dǎo)致暴沸的現(xiàn)象。
水浴法的缺點(diǎn)：
由于在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為100攝氏度，在100攝氏度時(shí)汽化吸熱，當(dāng)物體達(dá)到100攝氏度時(shí)，與水沒有溫差，無法熱傳遞，所以使物體無法繼續(xù)吸熱升溫，只能保持100攝氏度，如果要使物體升高到100攝氏度以上，可以把水改成石棉網(wǎng)，從而讓物體升高到100攝氏度以上。
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