隨著技術的發展，國家標準也在不斷更新，島津助您快速使用新標準，縮短方法開發、驗證的時間。ICPMS在食品標準中應用越來越多，GB 5009.17的修訂將會進一步簡化食品中重金屬的檢測。

《GB 5009.17食品中總汞及有機汞的測定》標準修訂觀

　　近日，衛健委網站公布了乳粉等6項食品安全國家標準的征求意見的通知，其中包括《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定（征求意見稿）》。該征求意見稿是對現行的食品安全標準《GB 5009.17-2014食品中總汞及有機汞的測定》有效的補充及完善。方法修訂后，食品行業采用ICP-MS進行多元素同時測定應用范圍變得更廣、更方便。

本次標準修訂的主要內容

01 食品中總汞的測定

增加直接進樣測汞法為第二法

引用GB5009.268中的電感耦合等離子體質譜法為第三法

修訂了原子熒光光譜分析法和冷原子吸收光譜法中部分內容

02 食品中甲基汞的測定

增加液相色譜-電感耦合等離子體質譜法為第二法，適用于食品中甲基汞的測定。

原有的第一法進行了方法線性范圍修訂，增加分離度確認，增加了稻米、食用菌基質樣品的適用性。

03 涉及的食品及其*值

島津應對解決方案

　　島津ICPMS-2030系列*的智能軟件、創新的八級桿碰撞反應池、低的氬氣消耗等特點非常適合于食品等樣品的高靈敏度元素總量測定。

　　全惰性的液相色譜儀與ICPMS-2030系列的聯用，非常適合于汞形態的分析，惰性的液相可以進一步降低汞元素的殘留，清洗、測定更加便捷。

島津ICPMS-2030系列

應用實例：LC-ICPMS測定食用菌中形態汞

01 實驗條件

表1 液相色譜LC-20Ai條件

表 2  ICPMS-2030條件

02 實際樣品、標樣分離疊加圖

圖 1 香菇、姬松茸、羊肚菌、竹蓀、牛肝菌、雞樅菌樣品及加標譜圖

03 實際樣品測定結果

表 3食用菌中形態汞測定結果（μg/kg）

N.D.：未檢出

　　采用ICPMS-2030系列可以一次性將包括汞在內的多元素同時檢測，LC20Ai-ICPMS-2030系列可以實現包括汞在內的元素進行形態分析，不管是總量測定還是形態分析，島津ICPMS-2030系列均可提供完備解決方案，助您快速使用新的標準，提高工作效率。