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紫外油煙控制系統的原理：
前端監測設備：對油煙凈化器開關狀態、清潔狀態監測，當凈化設備連續關停時間超出限制時，觸發系統報警；對油煙尾氣監測，通過的油煙氣體傳感器監控油煙凈化設備排放氣體的濃度狀況，在排放氣體超標的情況下觸發系統報警。
數據通迅及聲光報警反控模塊：采用智能化設計，內置無線發射終端，對數據進行分析，發送開關狀態數據和實時油煙濃度數據。對于油煙尾氣排放超標的單位，報警系統自動進行聲光報警，提醒排污單位開啟凈化設備。
監控中心平臺：采用B/S模式開發、Window界面風格，操作簡單方便。能實時顯示餐飲企業的凈化器關和清潔狀態、風機開關狀態、GPRS狀態、聯動比率等，且可以用不同的圖形來表述，形象直觀；還能顯示企業名稱、企業編碼、企業地址、監測時間；當設備運行異常或油煙排放超標時，可以在監控中心的計算機上提示，并發送報警信息到相關責任人的移動設備上。
工藝優勢：
1、無排放超標問題，使您的廚房符合國家環保法規要求。
2、減少殘余油脂，消除了油脂沉積帶來的起火隱患，為廚房油煙系統提供防火保護。
3、減少細菌滋生，提高衛生條件。
4、減少了刺激氣味，熱回收的空氣循環系統就成為可能。
5、維護速度極快，廚房停工時間顯著減少。
6、固定清潔成本非常低，甚至可以為零。
紫外油煙控制系統由以下部件構成：
1、特定應用所需的VUV燈。
2、用于固定輻射器的不銹鋼支架。
3、氣流監測器和簧pian開關。
4、精密電子控制系統，包括防塵防潮的機柜。
5、德國特制防紫外輻射高效油煙過濾罩。
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